Ingredientes para la crema de Verduras
- 1 Zapallo Italiano (si es para dos personas)
- Cebollín
- Champiñones
- Ajo
- Crema
- Queso
- Harina o Maizena
- Condimentos a gusto (Orégano, Comino, Pimienta)
Ingredientes para la carne asada
- Carne (de res o cerdo)
- Cebolla
- Vinagre
- Limón
- Ajo
- Soja
- Condimentos
Preparación de la crema
- Primero debes hervir los zapallos italianos cortados en trozos (para moler más fácilmente) en muy poco tiempo están listos por lo que debes ir testeándolos y en otro sartén puedes sofreír en aceite (o mantequilla) el cebollín, los champiñones y el ajo todo previamente picado en cuadritos a llama media.
- Una vez hervido el zapallo, moler hasta tener una pasta.
- Mezcla el zapallo con las verduras sofritas y agrega también la crema (4 o 5 cucharadas) y el queso en trozos (50grs aprox) (puedes usar también queso rallado) hasta que se derrita.
- Para espesar la crema aún más, agrega una cucharada de maicena o harina en un vasito a la mitad con agua helada (100cc aprox) y asegúrate de que no queden grumos, luego integrar a la mezcla y revuelve constantemente hasta tener la consistencia deseada ( si es primera vez que usas maicena, en un comienzo la mezcla parece más liquida, pero no te asustes, al hervir poco a poco comienza a espesar 😉 )
- Finalmente agrega el condimento y la sal a gusto.
Preparación de la carne asada
- Adobar la carne (en nuestro caso, usamos carne de cerdo) con limón, vinagre, soja, ajo, sal y condimentos a gusto y añadir la cebolla en pluma para luego meter al horno a temperatura media.
- finalmente chequea a qué punto quieres la carne y LISTO!! Ya tienes un plato que dejará como rey/reina ♥
This looks like a hearty comfort food! Your photography is amazing too!
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Wow! Delicious pictures!
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I love Carne Asada! This recipe looks delicious! Thanks for sharing!
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I’ve never tried making these at home, but really want to! Your photography is amazing also.
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La receta se ve muy facil para seguir. Y la carne y creme en las fotos se ven hermosas, Tengo hambre!!
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Omggg this dish looks so good! Great photography as well!
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