Crema de verduras con carne asada, rápido y fácil!

Primero debes hervir los zapallos italianos cortados en trozos (para moler más fácilmente) en muy poco tiempo están listos por lo que debes ir testeándolos y en otro sartén puedes sofreír en aceite (o mantequilla) el cebollín, los champiñones y el ajo todo previamente picado en cuadritos a llama media.
Una vez hervido el zapallo, moler hasta tener una pasta.
Mezcla el zapallo con las verduras sofritas y agrega también la crema (4 o 5 cucharadas) y el queso en trozos (50grs aprox) (puedes usar también queso rallado) hasta que se derrita.
Para espesar la crema aún más, agrega una cucharada de maicena o harina en un vasito a la mitad con agua helada (100cc aprox) y asegúrate de que no queden grumos, luego integrar a la mezcla y revuelve constantemente hasta tener la consistencia deseada ( si es primera vez que usas maicena, en un comienzo la mezcla parece más liquida, pero no te asustes, al hervir poco a poco comienza a espesar 😉 )
Finalmente agrega el condimento y la sal a gusto.

Adobar la carne (en nuestro caso, usamos carne de cerdo) con limón, vinagre, soja, ajo, sal y condimentos a gusto y añadir la cebolla en pluma para luego meter al horno a temperatura media.
finalmente chequea a qué punto quieres la carne y LISTO!! Ya tienes un plato que dejará como rey/reina ♥