Crema de verduras con carne asada,  rápido y fácil!

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Ingredientes para la crema de Verduras

  •  1 Zapallo Italiano (si es para dos personas)
  • Cebollín
  • Champiñones
  • Ajo
  • Crema
  • Queso
  • Harina  o Maizena
  • Condimentos a gusto (Orégano, Comino, Pimienta)

Ingredientes para la carne asada

  • Carne (de res o cerdo)
  • Cebolla
  • Vinagre
  • Limón
  • Ajo
  • Soja
  • Condimentos

Preparación de la crema

  • Primero debes hervir los zapallos italianos cortados en trozos (para moler más fácilmente) en muy poco tiempo están listos por lo que debes ir testeándolos  y en otro sartén puedes sofreír en aceite (o mantequilla) el cebollín, los champiñones y el ajo todo  previamente picado en cuadritos a llama media.
  • Una vez hervido el zapallo, moler hasta tener una pasta.
  • Mezcla el zapallo con las verduras sofritas y agrega también la crema (4 o 5 cucharadas) y el queso en trozos (50grs aprox) (puedes usar también queso rallado) hasta que se derrita.
  • Para espesar la crema aún más, agrega una cucharada de maicena o harina en un vasito a la mitad con agua helada (100cc aprox) y asegúrate de que no queden grumos, luego integrar a la mezcla y revuelve constantemente hasta tener la consistencia deseada ( si es primera vez que usas maicena, en un comienzo la mezcla parece más liquida, pero no te asustes, al hervir poco a poco comienza a espesar 😉 )
  • Finalmente agrega el condimento y la sal a gusto.

Preparación de la carne asada

  • Adobar la carne (en nuestro caso, usamos carne de cerdo) con limón, vinagre, soja, ajo, sal y condimentos a gusto y añadir la cebolla en pluma para luego meter al horno a temperatura media.
  • finalmente chequea a qué punto quieres la carne y LISTO!! Ya tienes un plato que dejará como rey/reina ♥

 

6 comentarios sobre “Crema de verduras con carne asada,  rápido y fácil!

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